U podsvijesti većine ljudi, zdrava prehrana, koju svi liječnici složno nazivaju najrazumnijom mjerom ne samo za prekomjernu težinu, već i za mnoge bolesti, očito je povezana s vodom i zelenom salatom. Možda je komad kuhanih pilećih prsa još uvijek povremeno pričvršćen za ovu mrtvu prirodu. Ali čak i tada - na praznike. A razlog ne leži čak ni u činjenici da netko pravilnu prehranu smatra dijetom koju treba podnijeti, osim što je njezino razdoblje nešto duže od ostalih. I činjenica da riječ "ispravno" nekako trenutno prekida sve dobrote i štetnost, unaprijed tjerajući tijelo na stres. Ali u stvarnosti sve nije tako tužno. I da biste bili sigurni u to, vrijedi samostalno temeljito proučiti prehranu pravilne prehrane. Osnovni principi poznati su svima, iako ne uvijek u cijelosti. Neće biti suvišno osvježiti svoje sjećanje i preletjeti ih pogledom.
Osnova pravilne prehrane
Osnovni principi dobre prehrane su sljedeći:
- Način vode. Ovaj je trenutak gotovo temeljan, jer dan započinje i završava vodom. Prema postulatima zdrave prehrane, svaki dan ujutro, nakon ustajanja iz kreveta, trebate popiti jednu ili dvije čaše prokuhane tople vode. Ovo poboljšava crijevnu peristaltiku, čisti tijelo toksina i toksina nakupljenih preko noći i započinje probavni proces. I, stoga, budi osjećaj gladi. Štoviše, potrebna je topla voda, jer će hladna voda negativno utjecati na gastrointestinalni trakt. Pogotovo kod problema s jetrom, žučnim mjehurom i visokom kiselošću. Tijekom dana popije se jedna i pol do dvije litre čiste vode, koja ne uključuje biljne čajeve, kavu i sokove. Poželjno je da se prije svakog obroka uzme i čaša tople vode. To će vam omogućiti da jedete sve više i više.
- U pravilnoj prehrani, prvo mjesto uvijek se daje povrću i voću bogatom vlaknima, kao i žitaricama, bez škroba. Pozitivno djeluju na rad probavnog trakta, obogaćuju tijelo vitaminima i mikroelementima i utječu na mnoge sustave. Kada se progutaju i nateknu, vlakna pružaju brz i dugotrajan osjećaj sitosti te nježno pročišćavaju crijeva. Uz to, ugljikohidrati iz povrća, voća i žitarica lako se probavljaju, a da ne uzrokuju nagle skokove inzulina u krvi, što im omogućuje konzumaciju u gotovo bilo kojoj količini, čak i s pretilošću i problemima s razinom šećera.
- Hranu treba kuhati na pari ili kuhati i dinstati. Pecite u pećnici po mogućnosti na rešetki ili u foliji, bez dodatnih masnoća u obliku maslaca, majoneze ili kiselog vrhnja. Nema prženja. To je posljedica ne toliko kalorijskog sadržaja jela, koliko opterećenja jetre i gušterače. Salate se prelivaju maslinovim ili orahovim uljem. Ali bolje je u tu svrhu koristiti limunov sok ili prirodni nemasni jogurt - do 5%.
- Ne biste se trebali uskratiti od slatkog, ali ovo slatko mora biti u pravu. U prehrani za mršavljenje može biti prisutna čokolada, ali samo tamna, s više od 75% kakaa. I treba ga koristiti ujutro u malim količinama. Pa ipak, od takvih delicija bolje je dati sljez ili prirodnu voćnu marmeladu na umaku od jabuka bez kemijskih dodataka. Opet - prije ručka i uz jasnu dozu. A kolači s masnom kremom, kolači sa šlagom, sladoled u čokoladi i s karamelom nemaju nikakve veze s ispravnom prehranom za mršavljenje.
- Dijelove također treba kontrolirati. Nitko vas neće odvesti do sjeckalice umjesto dvjesto grama kuhanog mesa. No, prvi, drugi i kompot, čak i ako su potpuno i potpuno prirodni, definitivno neće na najbolji način utjecati na proces mršavljenja. U idealnom slučaju, najviše punog tanjura ispasti će za ručak, malo manje za doručak, pa čak i manje ili jednako kao za večeru.
- Za grickalice koje nisu zabranjene u prehrani pravilnom prehranom odabiru se povrće i voće, orašasti plodovi, svježi sir, mliječni proizvodi s malim postotkom masti i bez kilograma kemijskih dodataka. I grickalice nisu potrebne svakih sat vremena, već samo u stankama između obroka, koje traju više od tri sata.
Približna prehrana pravilne prehrane za tjedan dana i jedan dan
Da biste imali jasnu sliku o tome kako se točno na kraju sastavlja dnevni i tjedni jelovnik u skladu s gore navedenim načelima, trebali biste skicirati skicu ispravne prehrane za taj dan. A također objasniti kako stoje stvari s učestalošću konzumacije određenih proizvoda u roku od tjedan dana, budući da se prehrana pravilnom prehranom izračunata za tjedan dana ne razlikuje značajno od dnevne. I stoga ne treba detaljno govoriti o svih sedam dana.
Jutro
Nakon obvezne čaše ili dvije tople prokuhane vode, pričekajte petnaest do dvadeset minuta. Tada mogu postojati tri mogućnosti: glavna je zobena kaša ili kukuruzna kaša na mlijeku ili vodi, začinjena medom. Grožđice i suhe marelice dopuštene su kao prirodni izvori fruktoze. Može se dodati i svježe voće.
Drugi je biljni čaj, kuhano jaje, hrskavi kruh i sloj sira. Prhki kruh možete zamijeniti kruhom od zrna.
Treći je svježi sir ili prirodni jogurt, baš poput kaše, začinjene medom ili voćem. Takav je doručak namijenjen energiji, pokretanju probave i tonizaciji.
Dan
Glavni uvjet za ručak je sitost. Uz to, obroci bi trebali biti vrući i tekući dva do tri puta tjedno. Ova učestalost konzumacije juha dovoljna je za nesmetano funkcioniranje gastrointestinalnog trakta. A mogu se kuhati i u mesnoj i u povrtnoj ili riblju juhu.
Druga mogućnost za ručak je dinstano meso ili meso na pari, koje se ne preporučuje jesti više od dva puta tjedno. Idealan prilog za to je svježe ili na pari povrće, žitarice.
Treća opcija je kuhani krumpir ili pire ili tjestenina od tvrde pšenice. Dopunjeno povrćem. Takva je hrana također dopuštena najviše nekoliko puta svakih sedam dana. Kao rezultat, barem dijeta za ručak pravilne prehrane tijekom tjedan dana već je idealno raznolika. Tri dana juhe - povrće, riba ili perad, dva dana meso, dva dana krumpir ili tjestenina. I svi se savršeno izmjenjuju.
Večer
Večera je najlakša, ali i dalje prilično hranjiva, pa ne možete proći s jednom jabukom. Usput, bolje je jesti ovo voće ujutro: aktivira probavne procese. A navečer ih treba usporiti.
- Prva opcija: salata od ribe, krastavaca i rajčice na pari, začinjena limunovim sokom.
- Druga opcija: varivo od povrća.
- Treća opcija: svježi sir s malo masnoće, koji se može začiniti medom i cimetom, ili kombinirati s agrumima.
Prije spavanja dopušten je kefir ili drugi fermentirani mliječni napitak, ali mora biti prirodan. Ne jogurt s komadićima voća i kilogram šećera.
Takva brza i prljava svakodnevna prehrana ispravne prehrane zahtijeva individualno usavršavanje, ograničeno samo maštom tvorca. Napokon, čak su i žitarice prikladne ne samo za kuhanje kaše: od njih možete napraviti kotlete i tepsije. Riba može biti osnova za nježni souffle, a povrće daje ukusne smoothieje. Kao rezultat toga, svaka jasna prehrana pravilne prehrane za dan samo je primjer od kojeg vrijedi krenuti, a ne ograničenje mašte.